Lavendeltaler von der Kräuteralm Klaffer

Ein Rezept von Kräuterpädagogin Christine Stummer.

Zutaten:

  • 150 g Butter
  • 120 g Zucker
  • 170 g Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Ei
  • 1 Esslöffel getrocknete und gehackte Lavendelblüten

 

Zubereitung:

Butter und Zucker schaumig rühren, Ei beigeben, Mehl mit Backpulver und Lavendel mischen und unterheben. Eventuell etwas Milch unterrühren. Mit dem Spritzbeutel kleine Taler auf das Bech spritzen und bei 150° Heißluft ca. 15 Minuten goldbraun backen. Gutes gelingen!