Ein Gericht der Speisekarte vom Hotel Bärensteinhof.

Vaše poptávka

Vyplňte prosím všechna pole s označením *.

Požitek na Šumavě

Chmel a slad- dar od Boha

Tento výrok se bere v klášterním pivovaru Schlägl vážně, již od roku 1580 se v jediném klášterním pivovaru Rakouska vaří pivo. Velká hodnota je pokládaná na původ přírodních surovin: jasná, čistá voda ze Šumavy, slad z rakouska a nejjemnější chmel oblasti Mühlviertel. Pouze pár kroků od pivovaru je vzdálen první mistr světa v someliérství Karl Schiffner, kde můžete ochutnat nejen naše místní pivo, ale také speciality z celého světa. Výběr ze 150 druhů piva není jednoduchý, hostinský Vám ale velice rád poradí a pomůže. Také si pochutnáte na speciálních pokrmech, kterým propůjčují chuť speciální omáčky z ječmene. Dokonce k dezertům je u nás servírováno hodící se pivo. Kdo teď kroutí hlavou, ještě to prostě jen nevyzkoušel.

Slanina z Helfenbergu 

Slanina nesmí chybět na žádné typické Mühlviertelské svačince. Ve výrobně slanina Petera Hauduma vznikají nejjemnější slaniny běžného typu, ale také speciality jako rib eye špek. Dokonce měl hostinský v nabídce jednou perníkový špek. Radost z experimentu při uzení nezná zde hranic. Speciální chuťový zážitek je nově možno i zakoupit jako dárkový balíček. Kdo nemá čas, sám se zastavit a ochutnat pochutiny v Helfenbergu, může si objednat i z internetového online obchodu.

Bylinky v zahradě a kuchyni

Sbírány ručně a připraveny s láskou- tak propůjčují bylinky v hotelu Kräuterhotel Bärnsteinhof pokrmům správné okořenění. Naučná je návštěva v největší bylinkové zahradě Rakouska v Klafferu am Hochficht, kde roste okolo 1000 místních i exotických rostlin a těší hosty svou vůní. Kde najdete bylinky v lese nebo na louce? Tuto otázku Vám zodpoví Fred a Christina na prohlídce. Tipy pro uchovávání a recepty pro každodenní pokrmy dostanete s sebou na cestu.

Mlsat tradičně, lněný olej, brambory s olejem, knedlíky

V obci Haslach an der Mühl se můžete vydat na cestu do minulosti. Skrz středověkou věž se dostanete do míst, kde Vám muzeum bude vyprávět příběhy. Ve středověku bylo místo známo zejména díky lnu. Ve starém lněném mlýnu v Haslachu byl připravován lněný olej po více než 600 let. Olej propůjčuje speciální chuť regionálním pokrmům jako například bramborům s lněným olejem. Ale nejsou to brambory, které se objevují tradičně na stole v tomto regionu. V hotelu Landgasthof Diendorfer například nabízejí množství knedlíků na všechny způsoby.

K ukázkovým podnikům.

Následující fotogalerii si můžete prohlížet pomocí tlačítek s šipkami (vlevo, vpravo).

Služby a kontakt

Rekreační region Böhmerwald
Hauptstraße 2
4160 Aigen-Schlägl

+43 57890 100
+43 57890 115
info@boehmerwald.at
www.boehmerwald.at/

Ukázkové podniky

Stiftsbrauerei Schlägl
Aigen-Schlägl

Klášterní pivovar Schlägl + Pavilon pivovarnictví

Zažijte pivovar všemi smysly Zjistěte víc o klášterním pivovaru ve Schläglu a o jeho více než 400leté pivovarské tradici! Objevte tajemství jedinečné chuti schläglského piva a ponořte se v expozici Brau Pavillon do multimediálního světa pivovarské a...

více k tomu
Biersommelier Schiffner
Aigen-Schlägl

Pivní someliér

PIVNÍ ZÁŽITEK: piva z celého světa u prvního mistra světa v pivním someliérství Co Vám mohu přinést? Kvasnicové nebo žitné pivo, tmavé sladové pivo nebo velké světlé? Pro každou chuť máme to správné pivo. Karl Schiffner zná všechny. V jeho pivním...

více k tomu
Knödelwirt
Haslach an der Mühl

inn Diendorfer

Vítejte u našeho specialisty na knedlíky na rakouské Šumavě Knedlíky+pivo- perfektní kombinaci naší kuchyně Rakouská Šumava je a byla vždy místem knedlíkových pokrmů. V dnešní době jsou knedlíky oblíbenou přílohou do polévek, přílohou k jídlu,...

více k tomu
Böhmerwald-Brettljause
Helfenberg

Výrobna slaniny Haudum

O slanině z Helfenbergu se mluví všude! Ve výrobně slaniny Petera Hauduma vznikají kromě nejjemnější karé slaniny, lákavého bůčku a jiného tradičního sortimentu také jedinečné výtvory, jako je rib eye slanina nebo mühlviertelská dietní slanina. Peter...

více k tomu
Mühlviertler Ölmühle
Haslach an der Mühl

Mühlviertelská lisovna oleje

Lněný olej, tekuté zlato z Mühlviertelu Už více než 600 let se vyrábí ve staré lisovně v Haslachu vzácný lněný olej. Získává se tradičním způsobem a je odedávna ingrediencí typické místní speciality. Pokud navštívíte Mühlviertel, měli byste v každém...

více k tomu
Kräuterführung mit Christine
Klaffer am Hochficht

Bylinková zahrada

Utéct od každodenního (pracovního) všedního dne. To je v tomto hektickém čase sen mnoha lidí. Musí Váš sen zůstat snem nebo ho chcete uskutečnit? U nás se může stát sen skutečností- přinejmenším na pár hodin. U nás se budete cítit jako v jiném světě....

více k tomu
Imkerei Hüttner - Produkte
Peilstein im Mühlviertel

Zážitkové včelařství Hüttner

Dýchejte zdravý vzduch u včel. Nenechte si ujít pohled na zážitkové včelařství Hüttner a audienci u královny. Zvláštnost, která je Vám u nás nabízena je očista včelím vzduchem. Tyto výpary jsou léčivé pro dýchací orgány, duši, fitness a imunitu....

více k tomu