Unterkunft suchen

Ihre Anfrage

Bitte alle mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

Ihre bekanntgegeben Daten (E-Mail-Adresse, Anfrage; optional: Titel, Vorname, Nachname, Telefon) werden vom Tourismusverband Böhmerwald ausschließlich für die Bearbeitung Ihrer Anfrage verwendet und werden nur dann an Dritte weitergegeben, sofern diese in unserem ausdrücklichen Auftrag zur Zweckerfüllung beitragen. Siehe auch Datenschutzerklärung.

Blütenbutter

Eine bunte Blütenbutter - eine Spezialität der Biobäuerin Waltraud Müller aus Böhmewald.

Zutaten:

Butter, etwas Salz, Zitronensaft, Schnittlauch, Stängel von Gierschblätter und Stängel vom Wiesenbärenklau (geschält), etwas Schafgarbe, bunte Blüten, z. B. Wiesenglockenblume, Löwenzahn, Salbei, Hornklee, Kuckucksnelke, Witwenblume, …

Zubereitung:

Kräuter und Stängel fein schneiden, mit Salz und Zitronensaft unter die weiche Butter rühren. Blüten abzupfen und auf ein Butterbrotpapier streuen. Butter darauf zu einer Rolle formen und kalt stellen.